Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16 godz.
Pain blanc en cocotte
3 godz. 15 min
Pain complet vapeur
4 godz.
Pain de seigle
4 godz. 10 min
Tourte auvergnate au seigle
4 godz. 45 min
Pain au levain
17 godz.
Pain de campagne
3 godz. 45 min
Miche de petit épeautre
3 godz. 35 min
Pain d'épeautre aux graines
6 godz. 10 min
Pain en cocotte à la châtaigne
4 godz. 30 min
Pain moulé aux graines
3 godz. 50 min
Baguette tradition
15 godz. 25 min
Baguette en épis au sésame
15 godz. 45 min
Baguette au sarrasin
15 godz. 25 min
Ficelle de pain
4 godz. 5 min
Pain sans gluten au riz grillé
3 godz. 30 min
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2 godz. 50 min
Petits pains aux noix
4 godz. 30 min
Petits pains aux figues
3 godz. 40 min
Pain de mie moelleux
4 godz. 15 min
Pain de mie vapeur sans croûte
3 godz. 10 min
Pain à la patate douce
5 godz. 25 min
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3 godz. 50 min
Boule au cacao
6 godz. 20 min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6 godz. 10 min
Pain torsadé au kamut
4 godz. 10 min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3 godz. 20 min
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3 godz. 20 min
Pains de seigle au citron
3 godz. 50 min
Pains longs noix de pécan et raisins
4 godz. 30 min
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2 godz. 45 min
Préfou à l'ail
3 godz. 10 min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3 godz. 25 min
Fougasse lardons et romarin
3 godz. 15 min
Pains briochés encre de seiche et pavot
2 godz. 55 min
Petits pains aux pépites de chocolat
4 godz. 10 min
Pain marguerite pavot et curry
15 godz. 45 min
Petits pains vapeur graines et curcuma
3 godz.
Baos au poulet et curry
4 godz. 40 min
Pains à burgers américains
3 godz. 15 min
Bagels américains
2 godz. 50 min
Cruffins américains
3 godz. 50 min
Muffins anglais
4 godz. 10 min
Dinner rolls anglais
3 godz. 35 min
Bretzels allemands
2 godz. 15 min
Focaccia italienne
5 godz. 10 min
Gressins italiens
1 godz. 55 min
Ciabatta italienne
3 godz. 40 min
Pâte à pizza italienne
2 godz. 5 min
Pain au maïs portugais
5 godz.
Pain lagana grec
3 godz. 15 min
Pitas grecques
2 godz. 55 min
Pains pogaca turcs
2 godz. 40 min
Pitas libanaises
2 godz. 20 min
Pains batbout marocains
1 godz.
Pains de semoule Matlouh
2 godz. 10 min
Pains au yaourt orientaux
55 min
Hallot
4 godz.
Cheese naan indien
2 godz. 40 min
Chapatis indiens
35 min
Pains torsadés chinois à la vapeur
2 godz. 10 min
Brioche tressée
14 godz. 40 min
Brioche Nanterre
4 godz. 15 min
Babka aux myrtilles
4 godz. 50 min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5 godz. 35 min
Brioche au lait de coco
3 godz. 10 min
Brioche aux pralines
8 godz. 35 min
Brioche butchy à partager
3 godz. 50 min
Buns à la cannelle
5 godz.
Brioche feuilletée tressée
17 godz. 45 min
Briochettes parisiennes
4 godz. 5 min
Briochettes aux pépites de chocolat
4 godz.
Briochettes coco à la vapeur
2 godz. 10 min
Tarte au sucre
3 godz. 50 min
Fougasse catalane
6 godz. 25 min
Kouglof alsacien
17 godz. 10 min
Gâche vendéenne
12 godz. 55 min
Brioche des rois
6 godz. 35 min
Kanelbullars scandinaves
4 godz. 40 min
Brioches roulées salées
4 godz. 45 min
Petits pains au lait et sucre perlé
3 godz. 25 min
Baguette viennoise
2 godz. 30 min
Croissants au beurre
16 godz. 15 min
Pains au chocolat
16 godz. 10 min
Chaussons aux pommes
6 godz. 20 min
Minichaussons aux framboises
3 godz. 35 min
Pains aux raisins
20 godz. 15 min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7 godz. 5 min
Escargots à la pistache
21 godz.
Petits paniers abricots et pistaches
20 godz.
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4 godz. 10 min
Gros beignets à la compote de pommes
3 godz. 40 min
Petits beignets chocolat et noisettes
3 godz. 10 min
Tarte aux poires Bourdaloue
3 godz. 10 min
Tartelette framboises et crumble
2 godz. 30 min
Tartelette au citron
4 godz. 15 min
Tartelette fine aux pommes
3 godz.
Tartelette rustique aux pêches
2 godz. 55 min
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Kouign-amann
4 godz.
Galette des rois à la crème de noisettes
6 godz. 45 min
Cake aux fruits confits
4 godz. 30 min
Cake marbré à la vapeur
1 godz. 15 min
Cake au citron
1 godz. 50 min
Cake au chocolat
1 godz. 25 min
Pain d'épices au miel de châtaignier
1 godz. 45 min
Chouquettes du goûter
35 min
Choux à la crème
1 godz. 5 min
Religieuse au café
4 godz. 40 min
Eclairs à la pistache
4 godz. 30 min
Baba au rhum
4 godz.
Rochers coco
20 min
Palmiers feuilletés
3 godz. 5 min
Financiers aux amandes
20 min
Madeleines au citron
6 godz. 40 min
Cannelés bordelais
13 godz. 30 min
Navettes à la fleur d'oranger
1 godz. 35 min
Bugnes du carnaval
3 godz. 35 min
Merveilleux tout choco
2 godz. 5 min
Meringues aux amandes
2 godz. 50 min
