Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

3.9 29 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

1 pièce

Składniki

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 40 g

Kalorie 10255 kJ / 2461 kcal

Tłuszcz 167 g

Węglowodany 267 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Religieuse au café

4h 40min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Pains aux raisins

20h 15min

Croissants au beurre

16h 15min

Crème pâtissière à la pistache

30min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Baguette tradition

15h 25min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min