Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

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Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

1 pièce

Składniki

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 40 g

Kalorie 10255 kJ / 2461 kcal

Tłuszcz 167 g

Węglowodany 267 g

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Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

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