Baba au rhum

Baba au rhum

4.7 67 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 4 godz.

6 portions

Składniki

10 g de levure boulangère fraîche
25 g de lait
125 g de farine T45, et un peu pour fariner
1 pincée de sel
370 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli, et un peu pour les moules
2 gousses de vanille fendues et grattées
2 étoiles de badiane
2 bandes de zeste d'orange non traitée
le jus d'une orange
550 g d'eau
120 g de rhum
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
75 de mascarpone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1304 kJ / 314 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 76 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Jalousie aux abricots

1h 25min

Choux à la crème

1h 5min

Cake aux fruits confits

4h 30min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Tarte Tatin

1h

Baba aux agrumes

8h 45min

Tarte aux poires Bourdaloue

3h 10min

Babas au rhum et fruits rouges

4h

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h

Baba au rhum

3h

Flan pâtissier à la vanille

3h 30min

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min