Baba au rhum

Baba au rhum

4.8 58 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 4 godz.

6 portions

Składniki

10 g de levure boulangère fraîche
25 g de lait
125 g de farine T45, et un peu pour fariner
1 pincée de sel
370 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli, et un peu pour les moules
2 gousses de vanille fendues et grattées
2 étoiles de badiane
2 bandes de zeste d'orange non traitée
le jus d'une orange
550 g d'eau
120 g de rhum
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
75 de mascarpone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1304 kJ / 314 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 76 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3 godz.

Crème pâtissière au caramel

Crème pâtissière au caramel

50 min

Gâteaux de semoule aux raisins

Gâteaux de semoule aux raisins

5 godz. 15 min

Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4 godz.

Paris-brest

Paris-brest

3 godz. 10 min

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14 godz. 15 min

Sauce piquante

Sauce piquante

35 min

Baba au rhum

Baba au rhum

3 godz.

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8 godz.

Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

3 godz. 30 min

Flan pâtissier feuilleté

Flan pâtissier feuilleté

7 godz. 40 min

Paris-Brest

Paris-Brest

3 godz.