Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain complet

5 godz.

Pain au sarrasin et aux graines

2 godz. 35 min

Pain de campagne

3 godz. 45 min

Pain de seigle

2 godz. 40 min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4 godz.

Mélange pour pain complet

10 min

Pain de seigle

5 godz.

Baguette à la farine d'épeautre

4 godz. 20 min

Pain d'épeautre aux graines

6 godz. 10 min

Pain moulé aux graines

3 godz. 50 min

Pain au levain

17 godz.

Pain aux céréales

3 godz. 30 min