Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain cocotte

2 godz. 20 min

Pain de campagne

3 godz. 45 min

Pain complet vapeur

4 godz.

Curry en poudre

15 min

Baguettes au levain

15 godz.

Mélange pour pain complet

10 min

Pain marguerite pavot et curry

15 godz. 45 min

Pain de campagne au levain

28 godz. 10 min

Brioche moelleuse

4 godz. 15 min

Baguette tradition

15 godz. 25 min

Pain express au sésame

1 godz. 15 min

Pain au levain

8 godz.