Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain maison au maïs

Pain maison au maïs

2 Std. 30 Min

Pain de campagne

Pain de campagne

3 Std. 45 Min

Pain au levain

Pain au levain

17 Std.

Pain complet vapeur

Pain complet vapeur

4 Std.

Pain complet

Pain complet

16 Std.

Pain marguerite pavot et curry

Pain marguerite pavot et curry

15 Std. 45 Min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 Std. 10 Min

Baguettes au levain de blé

Baguettes au levain de blé

15 Std.

Pain express au sésame

Pain express au sésame

1 Std. 15 Min

Pain au levain biologique

Pain au levain biologique

5 Std. 5 Min

Couronne des rois espagnole

Couronne des rois espagnole

3 Std.

Baguette tradition

Baguette tradition

15 Std. 25 Min