Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

28 godz. 10 min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4 godz. 5 min

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3 godz. 50 min

Mélange pour pain complet

Mélange pour pain complet

10 min

Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4 godz. 10 min

Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

5 godz. 25 min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4 godz. 15 min

Pain de campagne

Pain de campagne

3 godz. 45 min

Pain complet

Pain complet

16 godz.

Pains longs noix de pécan et raisins

Pains longs noix de pécan et raisins

4 godz. 30 min

Pain blanc en cocotte

Pain blanc en cocotte

3 godz. 15 min

Baguette tradition

Baguette tradition

15 godz. 25 min