Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 58 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz. 55 min

2 pièces

Składniki

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 20 g

Kalorie 3765 kJ / 899 kcal

Tłuszcz 41 g

Węglowodany 137 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dinner rolls anglais

3h 35min

Pain de mie moelleux

4h 15min

Brioche moelleuse

4h 15min

Brioche butchy à partager

3h 50min

Brioche extra moelleuse

3h 45min

Brioche Nanterre

4h 15min

Brioche tressée

14h 40min

Muffins anglais

4h 10min

Brioche de Jeanne

4h 15min

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Brioche feuilletée

5h

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3h