Urządzenia i Akcesoria
Pains de seigle au citron
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz. 50 min
4 pièces
Składniki
La poolish
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
100 g d'eau
-
5 g de sucre en poudre
-
100 g de farine T 55
La pâte
-
300 g de farine de seigle
-
200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
-
290 g d'eau minérale
-
10 g de sel
-
le zeste d'un citron jaune finement râpé
-
eau (1 bol)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
12 g
Kalorie
2198 kJ /
521 kcal
Tłuszcz
2 g
Węglowodany
110 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive
45min
Biscuits aux épices et à l'orange
50min
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
1h 15min
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2h 50min
Pain en cocotte à la châtaigne
4h 30min
Curd au pamplemousse
15min
Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
12h 25min
Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers
16h 45min
Tarte au coing
50min
Fougasse mentonnaise
3h 15min
Biscuits aux herbes et au parmesan
1h 35min
Tourte auvergnate au seigle
4h 45min