Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 portions

Składniki

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1129 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pierogi au bœuf

1 godz.

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 godz. 15 min

Maison en pain d'épices moelleux

1 godz. 30 min

Pâte à tortilla

50 min

Pain au maïs portugais

5 godz.

Pâte à tartiner choco-noisette

25 min

Crumpets

2 godz. 35 min

Petits pains au lait

1 godz. 45 min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3 godz. 10 min

Kouign-amann

4 godz.

Focaccia italienne

5 godz. 10 min

Saucisson brioché

2 godz. 50 min