Bretzels allemands

Bretzels allemands

4.0 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 portions

Składniki

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1129 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

2 godz.

Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

2 godz.

Zongzi riz gluant au porc

Zongzi riz gluant au porc

Brak ocen

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3 godz. 30 min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2 godz.

Kkwabaegi beignets torsadés

Kkwabaegi beignets torsadés

4 godz. 10 min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Bagels américains

Bagels américains

2 godz. 50 min

Brioche aux pralines

Brioche aux pralines

8 godz. 35 min

Pain cocotte

Pain cocotte

2 godz. 20 min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 godz. 25 min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 godz.