Bretzels allemands

Bretzels allemands

4.0 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 portions

Składniki

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 268 kcal / 1129 kJ

Białko 7 g

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Gressins italiens

Gressins italiens

1 godz. 55 min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 godz. 15 min

Buns à la cannelle

Buns à la cannelle

5 godz.

Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

2 godz.

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

4 godz. 10 min

Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache

21 godz.

Brioche tressée

Brioche tressée

14 godz. 40 min

Fougasse lardons et romarin

Fougasse lardons et romarin

3 godz. 15 min

Pain brioché

Pain brioché

45 min

Briochettes aux pépites de chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat

4 godz.

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 godz. 25 min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 godz. 10 min