Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

5.0 4 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 20 godz.

8 portions

Składniki

La pâte

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf
130 g de beurre de tourage

La crème pâtissière et le montage

120 g de lait et 2 c. à soupe
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
35 g de pâte de pistache
farine T45, pour le plan de travail
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
30 g de pistaches vertes concassées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1031 kJ / 248 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35min

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3h

Tarte amandine aux pommes et poires

50min

Tartelette framboises et crumble

2h 30min

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1h 5min

Tarte à la marmelade d'oranges

2h

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Florentins

1h 10min

Tarte aux poires à l'ancienne

1h 10min

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5min

Tarte aux poires Bourdaloue

3h 10min

Tarte amandine aux poires

2h 30min