Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

5.0 4 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 20 godz.

8 portions

Składniki

La pâte

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf
130 g de beurre de tourage

La crème pâtissière et le montage

120 g de lait et 2 c. à soupe
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
35 g de pâte de pistache
farine T45, pour le plan de travail
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
30 g de pistaches vertes concassées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1031 kJ / 248 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti au cerveau sanglant

Brak ocen

Chinois des Rois à la frangipane

2 godz.

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1 godz. 20 min

Biscuits aux figues

1 godz. 15 min

Vinarterta (gâteau islandais aux pruneaux)

48 godz.

Brioche italienne

3 godz. 15 min

Brioche suisse béchamel-saumon

2 godz.

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1 godz. 50 min

Gâteau crumble aux pommes

45 min

Tarte aux poires Bourdaloue

3 godz. 10 min

Tarte amandine aux poires

2 godz. 30 min

Flan pâtissier à la vanille

3 godz. 30 min