Pain moulé aux graines

Pain moulé aux graines

4.8 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

1 pièce

Składniki

100 g d'orge perlé
220 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche
110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
50 g de farine de seigle
8 g de sel
10 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
15 g de mélasse
50 g de flocons d'avoine et 1 c. à soupe
15 g de graines de lin brun
20 g de millet en grains
15 g de graines de sésame
15 g de graines de tournesol
1 c. à soupe de mélange de graines
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 64 g

Kalorie 7231 kJ / 1710 kcal

Tłuszcz 51 g

Węglowodany 328 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Affogato aux bananes caramélisées

16 godz. 50 min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2 godz. 30 min

Pain de mie sans gluten

14 godz.

Pain brioché sans gluten

2 godz. 50 min

Pain fenouil tressé

3 godz.

Pain au sarrasin et aux graines

2 godz. 35 min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1 godz. 25 min

Tisane et biscotti

55 min

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30 min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20 godz.

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4 godz.

Lait de coco

10 min