Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 25 min

1 pièce

Składniki

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Wartości odżywcze na 1 pièce

Kalorie 2715 kcal / 11515 kJ

Białko 98 g

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 540 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

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