Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.8 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 25 min

1 pièce

Składniki

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 98 g

Kalorie 11515 kJ / 2715 kcal

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 540 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baguette feuilletée

Baguette feuilletée

4 godz.

Pain aux oignons blancs

Pain aux oignons blancs

1 godz. 15 min

Gaufre au falafel

Gaufre au falafel

40 min

Brioches roulées salées

Brioches roulées salées

4 godz. 45 min

Brioche au lait de coco

Brioche au lait de coco

3 godz. 10 min

Pains torsadés chinois à la vapeur

Pains torsadés chinois à la vapeur

2 godz. 10 min

Pain complet vapeur

Pain complet vapeur

4 godz.

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 godz. 10 min

Baguette à la farine d'épeautre

Baguette à la farine d'épeautre

4 godz. 20 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 godz. 20 min

Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4 godz. 45 min

Pain aux céréales, abricots et figues

Pain aux céréales, abricots et figues

2 godz. 15 min