Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 25 min

1 pièce

Składniki

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 98 g

Kalorie 11515 kJ / 2715 kcal

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 540 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1 godz. 30 min

Chou fermenté

48 godz. 30 min

Fromage frais à tartiner sans lactose

12 godz. 10 min

Muffins au granola, poire et raisins secs

35 min

Brioche végétalienne aux fruits secs

2 godz.

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30 min

Lait de noisette

45 min

Biscuits noirs au citron

55 min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 godz. 10 min

Tisane sauge et laurier

15 min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 godz. 10 min

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3 godz. 20 min