Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La poolish
- 160 g d'eau minérale
- 50 g de graines de sésame
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
- 160 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
- eau (1 bol)
- Wartości odżywcze
- na 1 pièce
- Kalorie
- 2483 kJ / 586 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 125 g
- Tłuszcz
- 15 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Baguette au sarrasin
15 godz. 25 min
Pain de mie moelleux
4 Std. 15 Min
Pain de campagne
3h 45min
Pain de seigle
4hod. 10min
Pain de mie sans gluten
14h
Petits pains aux noix
4h 30min
Brioche feuilletée tressée
17小时 45 分钟
Bagel en 3 ingrédients
35 dk
Brioche extra moelleuse
3h 45min
Brioche feuilletée
5sa
Baguette tradition
15 godz. 25 min
Brioche Nanterre
4 Std. 15 Min