
Urządzenia i Akcesoria
Baguette en épis au sésame
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 15 godz. 45 min
3 pièces
Składniki
La poolish
-
160 g d'eau minérale
-
50 g de graines de sésame
-
2 g de levure boulangère fraîche
-
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
-
160 g d'eau minérale
-
2 g de levure boulangère fraîche
-
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
-
10 g de sel
-
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
-
eau (1 bol)
Wartości odżywcze na 1 pièce
Kalorie
586 kcal /
2483 kJ
Białko
20 g
Tłuszcz
15 g
Węglowodany
125 g