Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 16 godz. 15 min

6 portions

Składniki

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1241 kJ / 298 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 30 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 godz. 5 min

Pâte à pizza italienne

2 godz. 5 min

Pains au chocolat express

2 godz. 45 min

Croissant

16 godz.

Baguettes au levain de blé

15 godz.

Pains au chocolat

16 godz. 10 min

Baguette tradition

15 godz. 25 min

Baguette viennoise

2 godz. 30 min

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Petits beignets chocolat et noisettes

3 godz. 10 min

Pains à burgers américains

3 godz. 15 min