Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 51 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

1 pièce

Składniki

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 44 g

Kalorie 9314 kJ / 2218 kcal

Tłuszcz 68 g

Węglowodany 414 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Stollen

Stollen

3 godz. 45 min

Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky

3 godz. 35 min

Babka chocolat-caramel

Babka chocolat-caramel

3 godz.

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3 godz. 20 min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3 godz. 15 min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1 godz. 40 min

Brioche aux fruits secs

Brioche aux fruits secs

3 godz. 30 min

Julekake (brioche norvégienne)

Julekake (brioche norvégienne)

2 godz. 50 min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Scones aux raisins et aux fruits secs

Scones aux raisins et aux fruits secs

30 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 godz. 20 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 godz. 25 min