Pains aux raisins

Pains aux raisins

4.3 15 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 20 godz. 15 min

6 portions

Składniki

50 g d'eau minérale
270 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
60 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de rhum (opcjonalnie)
130 g de beurre de tourage
75 g de raisins secs sultanines

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1620 kJ / 387 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2 godz. 30 min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7 godz.

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40 min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 godz. 20 min

Chocolats de Pâques

15 min

Chemin de fer

3 godz. 20 min

Bonbons chocolat viennois

50 min

Macarons à la fraise

2 godz. 30 min

Croissants au beurre

16 godz. 15 min

Croissants aux pépites de chocolat

5 godz. 40 min

Brioche plissée crème aux agrumes

4 godz.

Pains au chocolat

16 godz. 10 min