Pains aux raisins

Pains aux raisins

4.4 18 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 20 godz. 15 min

6 portions

Składniki

50 g d'eau minérale
270 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
60 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de rhum (opcjonalnie)
130 g de beurre de tourage
75 g de raisins secs sultanines

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1620 kJ / 387 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Palmiers feuilletés

3h 5min

Macarons au chocolat Dubaï

2h

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Gâteau roulé au café

2h 30min

Macarons à la fraise

2h 30min

Escargots feuilletés à la pistache

21h

Pains au chocolat

16h 10min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Pain complet

16h

Eclair caramel-noisette

2h

Curd à la framboise

15min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h