Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 81 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 pièces

Składniki

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 14 g

Kalorie 2035 kJ / 572 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

12 Std. 55 Min

Briochettes aux pépites de chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat

4 Std.

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4 Std. 15 Min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1 Std. 45 Min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 Std. 25 Min

Pains au lait et pépites de chocolat

Pains au lait et pépites de chocolat

3 Std. 30 Min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 Std. 25 Min

Baguette tradition

Baguette tradition

15 Std. 25 Min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 Std. 50 Min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 Std. 15 Min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2 Std. 10 Min