Kouign-amann

Kouign-amann

4.4 8 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4 godz. 15 min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13 godz. 10 min

Kouign-amann

Kouign-amann

2 godz. 15 min

Millionnaire shortbread

Millionnaire shortbread

7 godz. 40 min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3 godz. 20 min

Tourteau fromager

Tourteau fromager

50 min

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 godz. 55 min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

12 godz. 55 min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50 min

Burger au porc, sauce barbecue

Burger au porc, sauce barbecue

4 godz. 50 min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5 godz.

Baguette tradition

Baguette tradition

15 godz. 25 min