Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2 godz.

Pici maison

1 godz.

Curd de clémentine

1 godz.

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

2 godz. 5 min

Kouign-amann

2 godz. 15 min

Religieuse au café

4 godz. 40 min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 godz.

Sirop de framboise

1 godz. 25 min

Rillettes de porc tradition

12 godz.

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3 godz. 45 min

Cannelés bordelais

13 godz. 30 min

Paris-Brest

3 godz.