Kouign-amann

Kouign-amann

4.4 8 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Religieuse au café

4 godz. 40 min

Pâte sablée

1 godz. 25 min

Crumpets (UK)

3 godz.

Ketchup maison

1 godz. 10 min

Choux craquelins au gianduja

17 godz.

Petites gâches au chocolat au lait

15 godz. 10 min

Brioche feuilletée

5 godz.

Chouquettes du goûter

35 min

Sablés viennois

45 min

Petites chouquettes

40 min

Napolitain

4 godz. 20 min

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min