Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Corn dog

25 min

Entremets vanille-caramel

2 godz.

Crème brûlée à la vanille

3 godz. 45 min

Chocolat liégeois

12 godz. 15 min

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 godz.

Bretzel aux 3 fromages

1 godz. 5 min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3 godz.

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 godz. 15 min

Cassoulet toulousain

1 godz. 40 min

Petits pots de crème à la vanille

1 godz. 35 min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3 godz. 45 min

Riz au lait crémeux

1 godz. 15 min