Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioches vapeur cacao-cannelle

50 min

Saint-Honoré

3 godz.

Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage

30 min

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1 godz. 10 min

Cruffins américains

3 godz. 50 min

Crème pâtissière au chocolat

30 min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1 godz. 20 min

Couronne des rois espagnole

3 godz.

Guimauve

2 godz. 30 min

Kouign-amann

2 godz. 15 min

Meringues aux amandes

2 godz. 50 min

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

40 min