Giro d'Italia

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Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1 godz. 15 min

Panelle

Panelle

1 godz. 25 min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 godz.

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55 min

Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

50 min

Mostaccioli siciliani

Mostaccioli siciliani

1 godz.

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min

Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

15 min

Mafalde siciliane

Mafalde siciliane

2 godz. 15 min

Farfalle ai sapori di Sicilia

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1 godz. 10 min

Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 godz. 30 min

Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

3 godz. 30 min

Piccoli coni siciliani

Piccoli coni siciliani

1 godz. 45 min

Sfinci siciliane

Sfinci siciliane

2 godz. 30 min

Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

2 godz.

Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

40 min

Cannolo siciliano scomposto

Cannolo siciliano scomposto

30 min

Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

3 godz. 30 min

Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

3 godz. 15 min

Timballo di riso alla siciliana

Timballo di riso alla siciliana

1 godz. 30 min

Iris siciliani

Iris siciliani

4 godz. 10 min

Broccoli alla siciliana con olive

Broccoli alla siciliana con olive

40 min

Brioches siciliane

Brioches siciliane

3 godz. 15 min

Pane siciliano

Pane siciliano

2 godz. 45 min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

1 godz. 20 min

Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

45 min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 godz. 30 min

Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

8 godz. 55 min

Spaghetti alla siciliana

Spaghetti alla siciliana

30 min

Cassata siciliana

Cassata siciliana

6 godz. 35 min

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8 godz. 50 min

Tagliatelle Sol di Sicilia

Tagliatelle Sol di Sicilia

1 godz. 30 min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45 min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 godz. 40 min

Nfigghiulate Siciliane

Nfigghiulate Siciliane

3 godz. 50 min

Sfinci siciliani salati

Sfinci siciliani salati

3 godz. 30 min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 godz. 5 min

Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 godz.

Nuvolette di ricotta

Nuvolette di ricotta

50 min

Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50 min

Caponata (TM6)

Caponata (TM6)

1 godz. 30 min

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5 min

Arancini di riso

Arancini di riso

3 godz. 5 min

Timballo di anelletti al forno

Timballo di anelletti al forno

1 godz. 40 min

Pasta alla Norma leggera

Pasta alla Norma leggera

1 godz.

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1 godz.

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 godz.

Tortiglioni in salsa eoliana

Tortiglioni in salsa eoliana

40 min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20 min

Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

3 godz.

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 min

Piccole cassatine al forno

Piccole cassatine al forno

2 godz.

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7 godz. 30 min

Dolcetti di pistacchi di Bronte

Dolcetti di pistacchi di Bronte

50 min

Bicchierini di cassata

Bicchierini di cassata

30 min

Salsa selinuntina

Salsa selinuntina

15 min

Sfincione favarese

Sfincione favarese

3 godz.

Tetù

Tetù

1 godz. 50 min

Gelo di anguria

Gelo di anguria

3 godz. 30 min

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

35 min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 min

Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

30 min

Brioches

Brioches

4 godz. 50 min

Granita al limone

Granita al limone

15 min

Muffolette

Muffolette

3 godz.

Cremolata di pesche

Cremolata di pesche

20 min

Granita di gelsi

Granita di gelsi

15 min

Granita di mandorle e caffè con panna

Granita di mandorle e caffè con panna

6 godz. 20 min

Cremolata di ricotta e cannella

Cremolata di ricotta e cannella

10 min

Torta deliziosa di mandorle

Torta deliziosa di mandorle

9 godz.

Granita di mandorle ('a muzzunata)

Granita di mandorle ('a muzzunata)

10 min

Granita di mandorle

Granita di mandorle

10 min

Granita al pistacchio

Granita al pistacchio

6 godz. 30 min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1 godz.

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 min

Sfinciuni

Sfinciuni

3 godz. 30 min

Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

1 godz. 55 min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2 godz. 30 min

Macco di fave messinesi con calamari

Macco di fave messinesi con calamari

50 min

Spaghetti risottati alla carrettiera

Spaghetti risottati alla carrettiera

30 min

Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

1 godz.

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4 godz. 40 min

Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

3 godz. 30 min

Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

30 min