
Urządzenia i Akcesoria
Tagliatelle Sol di Sicilia
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Tagliatelle
-
di pistacchi al naturale sgusciati100 g
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
di sale1 cucchiaino
-
uova (circa 50 g l'una)3
Emulsione agli agrumi
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo1
-
arance preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo4
-
di amido di mais (maizena)40 g
-
di sale1 pizzico
-
di gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti ed eviscerati250 g
-
di menta fresca lavate6 foglie
Terminare la preparazione
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
-
menta fresca le foglioline lavate e asciugate, a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
646 kcal /
2703 kJ
Białko
25.9 g
Tłuszcz
28.3 g
Węglowodany
72 g
Błonnik
5.7 g