Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

4.6 28 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porzioni

Składniki

Salsa di pomodoro
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio senza anima
  • 500 g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi
    500 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico zucchero
  • 10 foglie di basilico fresche
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Melanzane
  • 100 g farina tipo 0
  • 4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
  • 2 uova sbattute
  • olio di arachidi per friggere
  • sale q.b.
  • 500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
  • 2 cucchiaini di origano secco

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 33.4 g
Kalorie 3824 kJ / 914 kcal
Tłuszcz 73.2 g
Błonnik 8.6 g
Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...