Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 114 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pezzi

Składniki

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 44.8 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aperitivo 10 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 85 Przepisów
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Arancini di riso vegetariani

2hod. 5min.

Cuddure con le uova

2hod.

Cassata siciliana

6hod. 35min.

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1hod. 5min.

Crocchette di patate

1hod. 10min.

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2hod.

Chiacchiere

1hod. 35min.

Sfinci siciliane

2hod. 30min.

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2hod. 15min.

Sfinci siciliani salati

3hod. 30min.

Ravioli di ricotta

1hod. 35min.

Babà napoletano

2hod. 45min.