名廚美饌

90 Przepisów

台灣美善品首次與多位在地主廚合作,集結主廚的精采力作共90 道食譜。以台灣北、中、南、東部在地食材搭配專業主廚的特色變化,加上美善品的多元功能,豐富的食譜內容能滿足各種需求,不論您想發揮台灣地方特色或西式餐館風格,亦或伴手禮的甜點食譜,一定能在這本「名廚美饌」找到您大展身手的好滋味!

布朗尼

布朗尼

1 godz.

白玉燒豬腱

白玉燒豬腱

1 godz. 15 min

蘿蔔辣醬炒豆干肉絲

蘿蔔辣醬炒豆干肉絲

45 min

清蒸圓鱈佐甜菜泥

清蒸圓鱈佐甜菜泥

1 godz. 10 min

素麵壽司

素麵壽司

50 min

培根白醬粄條

培根白醬粄條

40 min

宮保鳳尾蝦

宮保鳳尾蝦

45 min

甜甜圈

甜甜圈

2 godz. 30 min

牛肉餡餅

牛肉餡餅

1 godz. 30 min

雙椒腰果炒雞丁

雙椒腰果炒雞丁

45 min

鼎湖蒸素餃

鼎湖蒸素餃

1 godz.

啤酒小棒腿

啤酒小棒腿

55 min

蔥爆松阪肉

蔥爆松阪肉

35 min

魚子蒸燒賣

魚子蒸燒賣

1 godz.

花枝海上鮮

花枝海上鮮

40 min

翠綠溢菌

翠綠溢菌

35 min

客家綠茶麻糬

客家綠茶麻糬

40 min

檸檬燒雞

檸檬燒雞

50 min

蘋果捲

蘋果捲

3 godz.

味噌豬肉片炒鮮蔬

味噌豬肉片炒鮮蔬

40 min

蒜味蒸鱸魚

蒜味蒸鱸魚

1 godz.

日式拿波里蛋通心粉

日式拿波里蛋通心粉

55 min

白巧克力脆棒

白巧克力脆棒

1 godz. 30 min

扁豆咖哩

扁豆咖哩

1 godz. 10 min

客家炒粄條

客家炒粄條

1 godz.

客家仙草雞湯

客家仙草雞湯

1 godz. 35 min

陳皮紅豆沙

陳皮紅豆沙

5 godz.

香薑枸杞雪花豬

香薑枸杞雪花豬

35 min

韭黃鮮蝦卷

韭黃鮮蝦卷

1 godz. 10 min

家鄉芋粿巧

家鄉芋粿巧

3 godz. 20 min

福菜蒸肉丸子

福菜蒸肉丸子

1 godz.

豚汁味噌湯

豚汁味噌湯

45 min

海鮮沙拉佐柳橙醬

海鮮沙拉佐柳橙醬

50 min

芋頭酥

芋頭酥

1 godz. 20 min

栗子紅燒肉

栗子紅燒肉

50 min

白菜五花肉

白菜五花肉

45 min

照燒雞腿

照燒雞腿

50 min

油蔥醬炒米苔目

油蔥醬炒米苔目

1 godz.

櫻花蝦臘味飯

櫻花蝦臘味飯

1 godz.

軟餅乾

軟餅乾

1 godz. 50 min

干燒蝦仁

干燒蝦仁

30 min

香菇花雕雞

香菇花雕雞

1 godz. 15 min

香草鳳梨果醬

香草鳳梨果醬

3 godz. 55 min

玉米爆炒雞

玉米爆炒雞

40 min

蘑菇起司海陸

蘑菇起司海陸

55 min

廣式雙腸飯

廣式雙腸飯

1 godz.

雪菜年糕

雪菜年糕

40 min

腐皮鮮蝦卷

腐皮鮮蝦卷

55 min

蠔油爆雙脆

蠔油爆雙脆

45 min

客家牛汶水(鹿湯麡)

客家牛汶水(鹿湯麡)

1 godz.

水果泡芙

水果泡芙

2 godz. 40 min

生巧克力

生巧克力

2 godz. 30 min

客家紅糟蒸魚片

客家紅糟蒸魚片

1 godz.

地瓜麻糬

地瓜麻糬

1 godz. 50 min

棗香雞翅

棗香雞翅

40 min

客家腐乳醬蒸魚片

客家腐乳醬蒸魚片

55 min

薑絲炒大腸

薑絲炒大腸

1 godz. 10 min

鮮奶杏仁凍

鮮奶杏仁凍

8 godz. 35 min

蘿蔔絲蝦米炒米粉

蘿蔔絲蝦米炒米粉

35 min

青蔥火腿司康

青蔥火腿司康

1 godz. 25 min

山藥蝦仁

山藥蝦仁

40 min

萊姆南瓜燉飯

萊姆南瓜燉飯

50 min

櫻花蝦芝麻餅

櫻花蝦芝麻餅

1 godz. 30 min

雪菜魚片

雪菜魚片

35 min

低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇

低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇

2 godz. 15 min

椰香咖哩鮮蝦粉絲

椰香咖哩鮮蝦粉絲

55 min

黃金茄燜鳳腿

黃金茄燜鳳腿

55 min

舒肥雞胸佐紫蘇梅醬

舒肥雞胸佐紫蘇梅醬

1 godz. 10 min

帝王蟹胡麻沙拉

帝王蟹胡麻沙拉

1 godz.

醬燒雞塊

醬燒雞塊

50 min

蒜苗臘肉

蒜苗臘肉

45 min

花雕白果松阪豬

花雕白果松阪豬

40 min

干貝冬瓜羹

干貝冬瓜羹

35 min

蘿蔓生菜蝦鬆

蘿蔓生菜蝦鬆

45 min

紫米桂圓粥

紫米桂圓粥

6 godz. 10 min

漁夫海鮮湯

漁夫海鮮湯

1 godz.

干鍋雞丁

干鍋雞丁

40 min

什錦白菜魯

什錦白菜魯

1 godz.

鹿兒島海鮮濃湯

鹿兒島海鮮濃湯

45 min

法式低溫油封鴨

法式低溫油封鴨

3 godz. 50 min

麻辣鮮蝦

麻辣鮮蝦

35 min

咾咾酸梅雞

咾咾酸梅雞

55 min

香蕉芭樂鬆餅

香蕉芭樂鬆餅

40 min

御膳鮮味粉

御膳鮮味粉

1 godz. 10 min

紫蘇蒸花餃

紫蘇蒸花餃

1 godz. 10 min

玉井芒果冷湯

玉井芒果冷湯

30 min

香芹宮保牛

香芹宮保牛

30 min

紫蘇梅燒排骨

紫蘇梅燒排骨

50 min

客家蒸菜包

客家蒸菜包

2 godz. 25 min

飄香滷肉飯

飄香滷肉飯

1 godz. 25 min