ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017

81 für den Thermomix entwickelte Rezepte, die im Winter glücklich machen – von feinen Schmorgerichten über Aufläufe bis zu süßen Hauptspeisen

Penne überbacken mit Mandelbröseln

Penne überbacken mit Mandelbröseln

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1 godz. 45 min

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

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1 godz. 15 min

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

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6 godz. 30 min

Bulgur-Auflauf

Bulgur-Auflauf

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1 godz. 20 min

Kürbis-Parmigiana

Kürbis-Parmigiana

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2 godz.

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

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1 godz. 45 min

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

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1 godz. 40 min

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

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1 godz. 15 min

Kürbis-Cannelloni

Kürbis-Cannelloni

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1 godz. 10 min

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

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1 godz. 10 min

Linguine mit Räucherlachs

Linguine mit Räucherlachs

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30 min

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

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40 min

Asia-Lachs mit Gurkensalat

Asia-Lachs mit Gurkensalat

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45 min

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

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30 min

Lachs mit Blumenkohlpüree

Lachs mit Blumenkohlpüree

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40 min

Rotbarsch mit Roter Mojo

Rotbarsch mit Roter Mojo

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1 godz.

Graved Lachs

Graved Lachs

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48 godz.

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

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45 min

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

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1 godz.

Focaccia Tonnata

Focaccia Tonnata

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1 godz. 30 min

Pizza mit Salsiccia

Pizza mit Salsiccia

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2 godz. 40 min

Chorizo-Quiche

Chorizo-Quiche

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2 godz. 30 min

Winterlicher Flammkuchen

Winterlicher Flammkuchen

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2 godz.

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

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1 godz. 40 min

Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

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1 godz. 40 min

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

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2 godz. 20 min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

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1 godz.

Rinderhüfte mit Gemüse

Rinderhüfte mit Gemüse

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40 min

Überbackene Hackbällchen

Überbackene Hackbällchen

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1 godz. 15 min

Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

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1 godz.

Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

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40 min

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

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1 godz.

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Stubenküken mit Dattel-Couscous

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1 godz. 20 min

Perlhuhn Quatre-Épices

Perlhuhn Quatre-Épices

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50 min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

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9 godz. 30 min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

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1 godz.

Penne mit Lammhack und roten Linsen

Penne mit Lammhack und roten Linsen

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50 min

Garnelen Pasta Aglio Olio

Garnelen Pasta Aglio Olio

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35 min

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

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40 min

Kürbis-Carbonara

Kürbis-Carbonara

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40 min

Pasta alla Putanesca

Pasta alla Putanesca

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45 min

Pasta mit Pistazien-Pesto

Pasta mit Pistazien-Pesto

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25 min

Weiße Bolognese

Weiße Bolognese

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1 godz. 30 min

Penne mit Brokkoli und Ricotta

Penne mit Brokkoli und Ricotta

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30 min

Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo

Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo

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45 min

Parmesan-Pasta

Parmesan-Pasta

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30 min

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

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1 godz.

Rote-Bete-Apfel-Salat

Rote-Bete-Apfel-Salat

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15 min

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

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30 min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

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1 godz.

Thai-Hähnchensalat

Thai-Hähnchensalat

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30 min

Kürbis-Pastinaken-Salat

Kürbis-Pastinaken-Salat

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25 min

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

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1 godz. 30 min

Paprikasuppe mit Hackgröstl

Paprikasuppe mit Hackgröstl

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40 min

Kartoffelsuppe mit Croûtons

Kartoffelsuppe mit Croûtons

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40 min

Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe

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25 min

Italienischer Gemüsetopf

Italienischer Gemüsetopf

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10 godz.

Maiseintopf

Maiseintopf

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35 min

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

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1 godz.

Petersilien-Rahm-Suppe

Petersilien-Rahm-Suppe

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35 min

Kokossuppe mit Garnelen

Kokossuppe mit Garnelen

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35 min

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

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45 min

Limetten-Süßkartoffel-Suppe

Limetten-Süßkartoffel-Suppe

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45 min

Apfelknödel mit Vanillesauce

Apfelknödel mit Vanillesauce

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1 godz. 40 min

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

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1 godz. 10 min

Polenta-Flammeri mit Beeren

Polenta-Flammeri mit Beeren

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9 godz.

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

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2 godz. 30 min

Bröselnudeln mit Backobst

Bröselnudeln mit Backobst

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40 min

Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus

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1 godz. 20 min

Kokos-Milchreis mit Ananas

Kokos-Milchreis mit Ananas

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1 godz.

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

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1 godz. 30 min

Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

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2 godz.

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

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1 godz. 30 min

Wirsing-Morchel-Risotto

Wirsing-Morchel-Risotto

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45 min

Fenchel-Risotto

Fenchel-Risotto

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40 min

Linsen-Spinat-Curry

Linsen-Spinat-Curry

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40 min

Grünes Gemüsecurry

Grünes Gemüsecurry

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50 min

Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

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1 godz. 30 min

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

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1 godz.

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

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1 godz. 10 min

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

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40 min