Przejdź do głównej treści Szukaj
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.0 94 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz. 30 min
6 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
    800 g
  • Rotwein
    300 g
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz angedrückt
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Olivenöl
    2 EL
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
    150 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Rindfleischbrühe
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Schalotten klein, längs halbiert
    10
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Butter
    1 EL
  • Pfeffer
    3 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 36 g
Kalorie 2267 kJ / 540 kcal
Tłuszcz 28 g
Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lammeintopf mit Paprika

4.3(61)

50 min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

4.1(73)

26 godz.

Coq au vin

4.5(2.3K)

2 godz.

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

3.9(16)

1 godz.

Boeuf Bourguignon

3.6(100)

1 godz. 30 min

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

4.2(5)

20 min

Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen

4.5(2)

1 godz. 35 min

Ossobuco

4.3(183)

1 godz. 20 min

Provenzialisches Lammragout

4.7(114)

1 godz. 40 min

Hähnchen arabisch mit Couscous

4.2(204)

45 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(529)

1 godz. 15 min

Irish Stew

4.4(116)

1 godz. 30 min