Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.1 83 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 9 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
800 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz angedrückt
1 TL
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
150 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe
200 g
Salz
¾ TL
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
800 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Butterschmalz
20 g
Champignons geviertelt
300 g
Butter
1 EL
Pfeffer
3 Prisen

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 540 kcal / 2267 kJ

Białko 36 g

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Możesz także polubić...

Chili con Carne

Chili con Carne

50 min

Coq au vin

Coq au vin

2 godz.

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Sheperd`s Pie

Sheperd`s Pie

1 godz. 30 min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

1 godz. 30 min

Schweinefilet Vindaloo

Schweinefilet Vindaloo

2 godz. 30 min

Grünes Curry mit Hackbällchen

Grünes Curry mit Hackbällchen

45 min

Rindergulasch mit Starkbier

Rindergulasch mit Starkbier

1 godz. 15 min

Gulasch Stroganoff

Gulasch Stroganoff

1 godz. 10 min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 godz.

Irish-Stout-Beef (Irland)

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 godz. 15 min

Rindfleischstew

Rindfleischstew

1 godz. 40 min