Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.3 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 Portionen

Składniki

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
100 g
Zucker
1 Prise
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter weich
50 g
Salz
1 ¾ TL
Schalotten halbiert
100 g
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Pfeffer
5 Prisen
Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
1 TL
Eigelb (Kl. M)
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
120 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 22 g

Kalorie 3068 kJ / 733 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Spinat-Gorgonzola-Pizza

1h 45min

Kartoffel-Rosenkohl-Quiche

1h 30min

Sauerkraut-Blechkuchen

1h 10min

Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola

1h

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

2h 45min

Steckrüben-Pie

1h 50min

Labskaus-Nester mit Dip

40min

Grünkohltarte

2h

Porreewähe

1h 15min

Pizza mit Frischkäse und Artischocken

1h 25min

Rosenkohl-Hefe-Kuchen mit Schinken

1h 30min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1h 40min