Urządzenia i Akcesoria
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 Portionen
Składniki
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
-
Korianderkörner½ TL
-
Wacholderbeeren½ TL
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Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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weiße Pfefferkörner½ TL
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Wasser600 g
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Topinambur in Stücken (2 cm)400 g
-
Kartoffeln in Stücken (2 cm)400 g
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Zanderfilets, ohne Haut ohne Gräten (à 160 g)4
-
Senfkörner, braun1 EL
-
Butter60 g
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Olivenöl2 EL
-
Zitrone Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Pfeffer2 Prisen
-
Brunnenkresse abgezupft200 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
36 g
Kalorie
1892 kJ /
451 kcal
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
22 g
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