Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

4.7 70 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 Portionen

Składniki

Parmesan in Stücken
10 g
glatte Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salbei abgezupft
3 Stängel
Butter
80 g
Olivenöl
20 g
Zwiebeln geviertelt
350 g
Salz
1 ¼ TL
Weißwein
100 g
Kalbsleber am Stück, ohne Haut
500 g
Milch
600 g
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Polenta (Maisgrieß)
100 g
Mehl
40 g
Pfeffer
3 Prisen
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 28 g

Kalorie 2404 kJ / 573 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 godz. 10 min

Coq au vin

Coq au vin

2 godz.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10 godz.

Ossobuco

Ossobuco

1 godz. 20 min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25 godz.

Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)

50 min

Tintenfischsauce

Tintenfischsauce

40 min

Chowder

Chowder

45 min

Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

1 godz. 15 min

Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

2 godz. 15 min

Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

50 min