La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5 min
Mezcla de especias para panes clásicos
5 min
Mezcla de especias para panes rústicos
5 min
Mezcla de especias para bollería
5 min
Pan rallado para panes
45 min
Masa madre de trigo
96 godz.
Masa madre de centeno
96 godz. 20 min
Masa madre de manzana y trigo
48 godz. 20 min
Masa madre en polvo
24 godz. 10 min
Panecillos de zanahoria y semillas
15 godz.
Fougasse con masa madre
14 godz. 30 min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14 godz.
Baguettes parisiennes
15 godz. 30 min
Pan de trigo con masa madre
15 godz.
Chapata con masa madre
17 godz.
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 godz.
Pan moreno en sartén con masa madre
14 godz. 30 min
Pan payés con masa madre
16 godz.
Pan de molde con masa madre
16 godz. 45 min
Pan gallego con masa madre
15 godz. 30 min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 godz.
Pan de aceitunas con masa madre
17 godz. 45 min
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11 godz. 15 min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21 godz.
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 godz. 30 min
Panecillos de espelta
16 godz. 30 min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 godz. 15 min
Pan retorcido con masa madre
16 godz.
Pan de centeno y manteca
16 godz.
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16 godz. 45 min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 godz.
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 godz. 30 min
Pan corsario doble
15 godz. 20 min
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14 godz. 30 min
Bollitos de hinojo y alcaravea
14 godz.
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 godz. 20 min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15 godz.
Panecillos de avellanas
15 godz. 30 min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 godz.
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23 godz.
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16 godz. 20 min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 godz.
Panecillos de patata
15 godz.
Lazos de queso y beicon
14 godz. 45 min
Pan Venecia
17 godz. 10 min
Crackers de arándanos y coco
2 godz. 15 min
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30 min
Panecillos de comino
30 min
Tortillas integrales
1 godz. 30 min
Tortillas de trigo
1 godz. 20 min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25 godz. 20 min
Pan de yogur (larga fermentación)
16 godz. 10 min
Mini baguettes rústicas
16 godz. 30 min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 godz. 30 min
Triángulos de bretzel
3 godz.
Barritas crujientes malteadas
6 godz. 30 min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15 godz. 30 min
Cuernos de brioche
2 godz. 30 min
Panecillos de leche
4 godz. 30 min
Bollitos de manzana y pasas
2 godz. 30 min
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4 godz.
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2 godz. 45 min
Medias noches al vapor
2 godz.
Pan al vapor
2 godz. 25 min
Pan chino
1 godz. 15 min
Pan de molde sin corteza
2 godz. 20 min
Pan de té matcha al vapor
2 godz. 10 min
