Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

1 unidad

Składniki

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 2599.2 mg

Białko 100.3 g

Kalorie 11814 kJ / 2823 kcal

Tłuszcz 74.7 g

Błonnik 60 g

Tłuszcz nasycony 36.6 g

Węglowodany 415.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 godz. 45 min

Pan blanco

3 godz. 10 min

Muffins ingleses rellenos de crema

1 godz. 20 min

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2 godz. 20 min

Croissants de naranja veganos

3 godz. 40 min

Croissants de espelta rellenos de tomate y mozarella

1 godz.

Rollos de canela con nueces pacanas

15 godz.

Roscos de chocolate y almendra

50 min

Mezcla para pan integral

10 min

Panecillos de agua

2 godz.

Pan de molde con frutas deshidratadas

2 godz. 30 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min