Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 15 godz.

14 rebanadas

Składniki

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Kalorie 109 kcal / 456 kJ

Białko 3.4 g

Tłuszcz 0.8 g

Węglowodany 21.8 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Sód 339.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dieta 142 Przepisy
Hiszpania

Dieta 142 Przepisy
Meksyk

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4 godz.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 godz. 50 min

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2 godz. 50 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 godz.

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16 godz. 50 min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154 godz.

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 godz. 50 min

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 godz.

Pan de molde integral con espinacas

Pan de molde integral con espinacas

1 godz. 40 min

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2 godz.

Pan rústico

Pan rústico

2 godz.