Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Masa madre
- 60 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de miel
- 200 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 100 g de harina integral de centeno
- 1 cucharadita de aceite
- Wartości odżywcze
- na 1 rebanada
- Kalorie
- 456 kJ / 109 kcal
- Białko
- 3.4 g
- Węglowodany
- 21.8 g
- Tłuszcz
- 0.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.1 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sód
- 339.2 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Pan de centeno con masa madre
2ωρ. 50 λεπτ.
Masa madre de trigo
96 Std.
Panecillos bretzel
5h 30min
Pan integral con salvado y ciruelas pasas
2ωρ. 50 λεπτ.
Pan integral al vapor
2h
Pan integral con muesli
4 Std.
Pan de nueces
3 Std. 45 Min
Pan de centeno con masa agria
154h
Hogaza de centeno, pipas y linaza
16 Std. 50 Min
Panecillos de centeno y cerveza negra
1 Std.
Pan de molde con semillas de amapola
2ωρ. 10 λεπτ.
Hogaza rústica con centeno
16 Std.