Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 17 godz.

2 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 2379.1 mg

Białko 31.6 g

Kalorie 4410 kJ / 1054 kcal

Tłuszcz 6.3 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 0.7 g

Węglowodany 212.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

2 godz.

Galletas de caramelo

40 min

Tartaletas con panna cotta y cerezas

2 godz. 45 min

Angel food cake con salsa de fresas

2 godz. 20 min

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45 min

Cupcakes cerebrales

1 godz. 40 min

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

2 godz. 10 min

Cruffins de arándanos

5 godz.

Relleno de mermelada

1 godz. 5 min

Bombones rellenos de crema de maracuyá

2 godz.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 godz. 20 min