Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 17 godz.

2 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 2379.1 mg

Białko 31.6 g

Kalorie 4410 kJ / 1054 kcal

Tłuszcz 6.3 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 0.7 g

Węglowodany 212.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45 min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 godz. 20 min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 godz. 30 min

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

2 godz. 10 min

Cruffins de arándanos

5 godz.

Relleno de mermelada

1 godz. 5 min

Tartaletas con panna cotta y cerezas

2 godz. 45 min

Angel food cake con salsa de fresas

2 godz. 20 min

Galletas de caramelo

40 min

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

2 godz.

Pan con mantequilla de hierbas

2 godz.