Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

4 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Wartości odżywcze na 1 unidad

Kalorie 469 kcal / 1965 kJ

Białko 15.6 g

Tłuszcz 3.4 g

Węglowodany 92.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 0.4 g

Sód 1182.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 173 36 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16 godz. 30 min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 godz.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16 godz.

Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

14 godz. 30 min

Masa madre en polvo

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48 godz. 20 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 godz.

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 godz.

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 godz.

Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 godz. 45 min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 godz. 30 min

Panecillos de agua

Panecillos de agua

2 godz.