Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

4 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 1182.3 mg

Białko 15.6 g

Kalorie 1965 kJ / 469 kcal

Tłuszcz 3.4 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 0.4 g

Węglowodany 92.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 173 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3 godz. 30 min

Panecillos de leche

4 godz. 30 min

Bombones de chocolate vieneses

50 min

Dominó de galletas

1 godz. 30 min

Crème brûlée de chocolate blanco

3 godz. 15 min

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1 godz. 30 min

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3 godz.

Bizcocho Victoria

1 godz. 10 min

Galletas champiñón

2 godz.

Bavaroise de vainilla y fresa

4 godz. 15 min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8 godz. 50 min

Brownie cookies ice cream sandwich

9 godz. 45 min