Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Soaker frío
- 30 g de semillas de sésamo
- 30 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 60 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 150 g de cerveza
- 200 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de cebolla frita crujiente
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
- 30 g de queso emmental en trozos
- 15 g de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 10 g de cebolla frita crujiente
- Wartości odżywcze
- na 1 unidad
- Kalorie
- 2238 kJ / 535 kcal
- Białko
- 17.8 g
- Węglowodany
- 83.9 g
- Tłuszcz
- 13.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 988.5 mg
Alternatywne przepisy
Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques
1 godz.
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 godz. 30 min
Tarta de naranja confitada
2 godz. 30 min
Castañas en Varoma
3h
Estrella con crema de chocolate y avellanas
2 godz.
Masa de pan básica
1 godz.
Verduras fermentadas en conserva
64 Std. 20 Min
Manzana en conserva con especias
45 min
Pan relleno de pollo al curry nyonya
2 godz. 15 min
Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)
12 godz.
Panecillos de zanahoria y semillas
15 Std.
Crema de pistacho
10 min