Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bollitos de hinojo y alcaravea
Składniki
Masa madre de centeno
-
90 g de agua
-
5 g de pie de masa de centeno
-
60 g de harina integral de centeno
Soaker frío
-
½ cucharadita de semillas de hinojo
-
¼ de cucharadita de alcaravea en grano
-
¼ de cucharadita de semillas de fenogreco (opcjonalnie)
-
60 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
20 g de pan rallado
-
20 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
260 g de agua fría
-
15 g de levadura prensada fresca
-
100 g de harina integral de centeno
-
260 g de harina de fuerza
-
1 ½ - 2 cucharaditas de sal (7-12 g)
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 unidad
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Bebida de almendra con cardamomo y azafrán
6 godz. 5 min
Bollitos de yogur con higos, pasas y orejones
1 godz. 50 min
Queso fresco para untar (sin lácteos)
12 godz. 10 min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15 godz.
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 godz.
Yogur de soja en Varoma
12 godz. 15 min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 godz. 30 min
Plátanos asados con caramelo especiado
1 godz. 50 min
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11 godz. 15 min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 godz. 30 min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 godz.
Frijoles con chorizo
15 min