Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

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Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 16 godz. 10 min

1 unidad

Składniki

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4832.9 mg

Białko 69.9 g

Kalorie 8482 kJ / 2027 kcal

Tłuszcz 20.1 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 5.9 g

Węglowodany 383.8 g

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Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 159 37 Przepisów
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