Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 10 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4755.8 mg

Białko 62.1 g

Kalorie 8375 kJ / 2001 kcal

Tłuszcz 55.2 g

Błonnik 45.1 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 330.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Tableta de chocolate con leche y frutos secos

6h 10min

Mini cupcakes tres chocolates

2h

Cactus cupcakes

1h 30min

Tarta macaron

5h

Tarta Thermomix® gravedad zero

5h 30min

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6h 30min

Cupcake bola de nieve

14h

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24h

Panecillos de cuchara con leche condensada

1h 40min

Palmeras XL

6h

Tarta helada de dulce de leche

9h