Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 10 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4755.8 mg

Białko 62.1 g

Kalorie 8375 kJ / 2001 kcal

Tłuszcz 55.2 g

Błonnik 45.1 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 330.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta helada de dulce de leche

9ωρ.

Mazapán y nueces al caramelo

45 λεπτ.

Brioche con crumble (Challahs)

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini cupcakes tres chocolates

2ωρ.

Cactus cupcakes

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta macaron

5ωρ.

Cinnamon rolls orange pie

5ωρ. 30 λεπτ.

Cupcake bola de nieve

14ωρ.

Turrón duro

49ωρ.

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6ωρ. 30 λεπτ.

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24ωρ.

Profiteroles de tiramisú

4ωρ.