Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 16 godz.

2 unidades

Składniki

Soaker frío

50 g de pipas de girasol
40 g de semillas de lino
90 g de agua

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
140 g de harina integral de trigo
200 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 1792 mg

Białko 33 g

Kalorie 4252 kJ / 1016 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 13.7 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 161.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan blanco

3 godz. 10 min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 godz.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 godz. 20 min

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Masa madre de centeno

96 godz. 20 min

Mezcla para pan integral

10 min

Pan retorcido con masa madre

16 godz.

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 godz. 30 min

Pan de trigo con masa madre

15 godz.

Pan de trigo, centeno y maíz

3 godz.

Pan gallego con masa madre

15 godz. 30 min

Pan payés con masa madre

16 godz.