Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4945.5 mg

Białko 80.6 g

Kalorie 10403 kJ / 2486 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 29.1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 495.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cupcakes red velvet veganos

4h

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14h 30min

Masa madre en polvo

24h 10min

Masa madre de centeno

96h 20min

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12h

Toffees salados con almendra

1h 45min

Fudge de chocolate con leche, avellanas con escamas de sal

2h 10min

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45min

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2h 30min

Mermelada de pétalos de rosa

45min

Salsa de caramelo al café

45min

Fresas caramelizadas

40min