Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4945.5 mg

Białko 80.6 g

Kalorie 10403 kJ / 2486 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 29.1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 495.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 godz.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 godz. 20 min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16 godz.

Fougasse con masa madre

14 godz. 30 min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 godz. 30 min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 godz. 30 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Pan retorcido con masa madre

16 godz.

Pan de trigo con masa madre

15 godz.

Pan de molde con masa madre

16 godz. 45 min

Pan payés con masa madre

16 godz.

Pan gallego con masa madre

15 godz. 30 min