Przejdź do głównej treści Szukaj
Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas
4.0 1 rating
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 6 godz. 30 min
10 unidades
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Soaker caliente
  • 30 g de granos de trigo
  • 30 g de granos de centeno
  • 20 g de pan rallado (ver sugerencia)
  • 25 g de semillas de lino
  • 20 g de semillas de sésamo
  • 40 g de copos de avena
  • 300 g de agua
Masa
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 100 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    10 g de miel
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 340 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla fría
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de sal gorda (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 6.5 g
Kalorie 874 kJ / 209 kcal
Tłuszcz 4.6 g
Błonnik 3.9 g
Węglowodany 33.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Panecillos alemanes de trigo y centeno

4.7(34)

12 godz. 30 min

Brioche rápido

3.4(31)

1 godz. 50 min

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15 godz.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15 godz. 20 min

Pan corsario doble

3.7(3)

15 godz. 20 min

Pan de caja

5.0(12)

2 godz. 15 min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

5.0(2)

16 godz. 15 min

Pan greñado art

4.9(10)

3 godz. 30 min

Panecillos de espelta

4.0(2)

16 godz. 30 min

Pan payés con masa madre

5.0(28)

16 godz.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

4.8(5)

16 godz. 45 min

El brioche de Paco Torreblanca

4.1(20)

9 godz.