Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 6 godz. 30 min

10 unidades

Składniki

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 6.5 g

Kalorie 874 kJ / 209 kcal

Tłuszcz 4.6 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 33.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Piruletas de manzana con chocolate y toffee

45 Min

Valencoctail

1 Std. 30 Min

Caramelos de higo

20 Min

Besitos de mazapán

30 Min

Mezcla de especias para panes rústicos

5 Min

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

1 Std. 15 Min

Helado de vino con arándanos

9 Std. 30 Min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2 Std.

Peras al vapor con salsa de chocolate y cardamomo

40 Min

Panecillos retorcidos de hinojo

3 Std.

Panecillos de queso, maíz y jamón cocido

1 Std.

Trenza de queso y cebolleta

1 Std. 45 Min