Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 66 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4783.3 mg

Białko 67.7 g

Kalorie 8673 kJ / 2073 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 15 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 407.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1 godz.

Postre de cítricos y merengue

35 min

Helado de frambuesa al aroma de clavo

10 godz.

Tortitas japonesas

30 min

Roscón de Reyes

4 godz.

Panecillos artesanos

1 godz. 30 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Brownie con caramelo

1 godz. 20 min

Cuernos de brioche

2 godz. 30 min

Pan payés con masa madre

16 godz.

Bizcocho Victoria

1 godz. 10 min

Layer carrot cake

2 godz. 55 min