Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
Składniki
Masa madre de centeno
-
130 g de agua
-
10 g de pie de masa de centeno
-
100 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
200 g de leche
-
15 g de zumo de limón
-
150 g de agua fría
-
10 g de miel10 g de sirope de cebada malteada
-
150 g de harina integral de espelta
-
100 g de harina de fuerza
-
250 g de harina integral de centeno
-
5 g de levadura prensada fresca
-
2 cucharaditas de especias para pan (ver sugerencia)
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
1 cucharadita de aceite (para engrasar)
-
2 cucharadas de aceite
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pan de trigo con masa madre
15 godz.
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 godz. 30 min
Pan de espelta
2 godz. 20 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 godz.
Bollitos de hinojo y alcaravea
14 godz.
Masa madre de centeno
96 godz. 20 min
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12 godz. 30 min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 godz. 15 min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 godz. 20 min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 godz. 30 min
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16 godz. 45 min
Panecillos de espelta
16 godz. 30 min