Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson ! Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonnais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !
Soupe de tomates au jambon et aux œufs
25 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
2 godz. 35 min
Cake aux petits pois, lardons et comté
1 godz. 15 min
Œuf cocotte aux épinards et au chorizo
15 min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30 min
Riz cantonais
45 min
Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché
30 min
Coquillettes à la courge et au jambon blanc
25 min
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 min
Pâtes à la tunisienne
35 min
Galettes de légumes et poulet
1 godz. 50 min
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1 godz.
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55 min
Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches
45 min
Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon
1 godz. 10 min
Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché
12 godz. 55 min
Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata
1 godz. 20 min
Courge butternut farcie au poulet
1 godz. 15 min
Salade de lentilles à la truite fumée et citron confit
50 min
Frittata aux petits pois, saumon et citron
25 min
Fish cakes de sardines et pommes de terre
2 godz. 10 min
Tarte au thon à la tomate
1 godz. 30 min
Buddha bowl au saumon fumé
35 min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35 min
Brandade de lieu jaune au comté
40 min
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55 min
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30 min
Pâtes gratinées au thon et au poivron
1 godz.
Kedgeree au haddock
45 min
Paella express aux crevettes
50 min
Curry de crevettes et courgettes
45 min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 min
Mijoté de crevettes aux haricots rouges
1 godz. 20 min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35 min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 min
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1 godz. 5 min
Pizza aux légumes
3 godz. 10 min
Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix
1 godz. 10 min
Cobbler salé à la ratatouille
1 godz. 30 min
Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe
30 min
Mijoté indien aux œufs et à la tomate
55 min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1 godz.
Couscous aux légumes d'hiver
1 godz. 40 min
Chili sin carne
1 godz. 25 min
Dahl de pois cassés à la patate douce
13 godz. 25 min
Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
1 godz. 15 min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1 godz. 5 min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55 min
