Colori di natura

Ogni stagione ha i suoi colori, anche in cucina. Ecco una selezione di zuppe, creme e vellutate per riscoprire gusti e colori semplici e antichi.

Crema fredda di zucchine

Crema fredda di zucchine

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20 min

Minestra a crudo

Minestra a crudo

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30 min

Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

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30 min

Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti

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35 min

Minestra di fave con cicoria

Minestra di fave con cicoria

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50 min

Crema di lattuga e menta

Crema di lattuga e menta

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35 min

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

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40 min

Crema di asparagi

Crema di asparagi

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50 min

Crema di carote all'arancia

Crema di carote all'arancia

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30 min

Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

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50 min

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

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1 godz.

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

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50 min

Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

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40 min

Zuppetta di ceci

Zuppetta di ceci

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45 min

Zuppa di farro alla contadina

Zuppa di farro alla contadina

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50 min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

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40 min

Zuppa di cipolle di Cannara

Zuppa di cipolle di Cannara

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1 godz.

Zuppa di castagne

Zuppa di castagne

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1 godz.

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

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40 min

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

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45 min

Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

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50 min

Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali

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1 godz.

Zuppa di orzo, funghi e piselli

Zuppa di orzo, funghi e piselli

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1 godz. 10 min

Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria

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1 godz.

Zuppa di bietole

Zuppa di bietole

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35 min

Zuppa di piselli spezzati

Zuppa di piselli spezzati

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1 godz.

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

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30 min

Zuppa di porcini

Zuppa di porcini

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45 min

Crema di zucca al profumo di cannella

Crema di zucca al profumo di cannella

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40 min

Vellutata di finocchi e carote

Vellutata di finocchi e carote

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35 min

Vellutata di lenticchie

Vellutata di lenticchie

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1 godz. 30 min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

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50 min

Vellutata speziata di carote e zenzero

Vellutata speziata di carote e zenzero

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25 min

Vellutata di porri, funghi e pancetta

Vellutata di porri, funghi e pancetta

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40 min

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

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30 min

Vellutata di pomodoro e basilico

Vellutata di pomodoro e basilico

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30 min

Vellutata di porcini

Vellutata di porcini

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50 min

Vellutata di fagioli borlotti

Vellutata di fagioli borlotti

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1 godz.

Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci

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1 godz. 10 min

Minestra saporita di pasta e verdure

Minestra saporita di pasta e verdure

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50 min