Febbraio è all'insegna della leggerezza: in cucina e in amore. Allora celebriamolo a San Valentino con un menù per due davvero unico. E poi c’è Carnevale, occasione perfetta per divertirsi cucinando! Immancabili come sempre gli ingredienti di stagione e una gita a Venezia!
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 godz.
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1 godz. 30 min
Soufflé cioccolato e arancia
45 min
Focaccia cipolle e zucca
2 godz.
Quiche alle cipolle
1 godz. 30 min
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3 godz. 30 min
Burger vegetali
40 min
Crostata invernale
4 godz. 30 min
Patate gratinate al formaggio
2 godz.
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40 min
Cous cous con moscardini e olive
1 godz.
Risotto ricotta e spinaci
30 min
Finocchi gratinati
30 min
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3 godz.
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2 godz.
Lasagna ai quattro formaggi
1 godz. 30 min
Arancini di Carnevale
4 godz.
Riccioli mantovani
1 godz. 20 min
Zeppole sarde
3 godz.
Bigoli con ragù di anatra
2 godz.
Baccalà mantecato alla veneziana
40 min
Bussolai di Burano
2 godz.
Pane alle noci al Varoma
3 godz. 30 min
Panini ai semi al Varoma
2 godz. 30 min
Plumcake alle carote al Varoma
2 godz.
Ciambella noci e caffè al Varoma
2 godz. 30 min
Cheesecake al Varoma
3 godz.
Ziti al forno ragù e speck
1 godz.
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1 godz.
Cuori di speck e noci al forno
1 godz. 30 min
