Risotto mascarpone e pepe rosa

Risotto mascarpone e pepe rosa

4.6 59 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 35 min

2 porzioni

Składniki

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g
di pepe rosa in grani + q.b.
1 cucchiaino
di scalogno a metà
20 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
160 g
di vino bianco
40 g
di acqua
420 g
di sale
½ cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
di mascarpone
70 g
di scorza di limone grattugiata (opzionale)
1 cucchiaino

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 575.5 kcal / 2407.5 kJ

Białko 13.2 g

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 65 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Sód 620.6 mg

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