Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.5 6 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 890 mg

Białko 26.8 g

Kalorie 2506.3 kJ / 599 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 6.1 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1 godz.

Pasta risottata alle vongole

1 godz.

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1 godz. 30 min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2 godz. 45 min

Pasta integrale menta e carciofi

40 min

Bucatini con le canocchie

35 min

Ravioli tricolore

1 godz. 45 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 godz. 30 min

Linguine allo scoglio

40 min

Spaghetti alle vongole

4 godz. 40 min

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min