Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.3 4 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 890 mg

Białko 26.8 g

Kalorie 2506.3 kJ / 599 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 6.1 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Filetti di sgombro all'arancia

40 min

Polpo alla Luciana

1 godz. 30 min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 godz.

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 godz. 30 min

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2 godz. 30 min

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1 godz. 25 min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40 min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 min

Linguine allo scoglio

40 min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 min

Insalata di polpo e patate

2 godz.