
Urządzenia i Akcesoria
Focaccia cipolle e zucca
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
10 pezzi
Składniki
Impasto
-
1550 g di acqua
-
100 g di latte
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
10 g di malto d'orzo
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di farina manitoba
-
8 g di sale
-
30 g di succo di limone
Farcitura
-
150 g di cipolle rosse di Tropea pulite a fette
-
100 g di polpa di zucca a fettine
-
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
50 g di acqua
-
2 cucchiaini di sale
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
305.5 kcal /
1278.2 kJ
Białko
7.2 g
Tłuszcz
10.3 g
Węglowodany
49.1 g
Błonnik
1.5 g
Tłuszcz nasycony
1.7 g
Sód
718.7 mg