Benvenuto marzo e benvenuta primavera! Inizia la bella stagione e si ha voglia di leggerezza e novità. Si è pronti per accogliere le primizie dell'orto, come gli asparagi, ma anche i benefici delle ultime crucifere, con tante ricette di recupero. E per i più curiosi, un salto nella cucina Giapponese, senza dimenticare gli immancabili ingredienti di stagione.
Panini morbidi dolci
1 godz. 30 min
Pizzette rosse
4 godz.
Risotto carciofi e speck
40 min
Muffin al cappuccino
1 godz.
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
3 godz.
Crepês asparagi e salsiccia
1 godz. 50 min
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1 godz. 5 min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1 godz. 30 min
Burger buns (senza glutine)
5 godz.
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40 min
Risotto zafferano e salsiccia
40 min
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40 min
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50 min
Tortine ricotta e cioccolato
1 godz.
Torta amaretti e mela
2 godz.
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 godz. 30 min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 godz. 30 min
Cheesecake basca
4 godz.
Semifreddo alle noci
6 godz. 30 min
Torta di mandorle e pistacchi
1 godz.
Tamagoyaki (frittata giapponese)
30 min
Kakuni
4 godz. 30 min
Mochi
40 min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1 godz.
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1 godz. 30 min
Sformato vegetale
1 godz.
Focaccia alle carote
3 godz. 30 min
Torta mimosa (vegan)
2 godz.
Cremoso al pistacchio
2 godz. 30 min
Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)
2 godz.
Pane al cacao con noci e pistacchi
3 godz.
