Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55 min
Pasta alla mugnaia
2 godz.
Maccheroni alla chitarra
50 min
Fettuccine all'abruzzese
1 godz.
Crespelle di Teramo
1 godz. 15 min
Virtù teramane
1 godz.
Fiadoni
1 godz.
Anellini alla pecorara
2 godz.
Calamari ripieni
1 godz. 30 min
Tiella di verdure a vapore
1 godz. 20 min
Brodetto all'abruzzese
1 godz. 10 min
Agnello cacio e uova
1 godz.
Zuppa di ceci e cicoria
1 godz.
Pizzette fritte
1 godz. 55 min
Dolce rustico abruzzese
1 godz. 10 min
Bocconotto
2 godz.
Mostaccioli al mosto cotto
1 godz.
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2 godz.
Cassata di Sulmona
3 godz. 30 min
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3 godz.
Torroncini abruzzesi
3 godz. 30 min
