Anellini alla pecorara

Anellini alla pecorara

4.8 21 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Anellini

300 g di farina tipo 0
2 uova (circa 60 g l'una)
60 g di acqua fredda

Sugo alla pecorara

40 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
130 g di melanzana a tocchetti (2-3 cm)
150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
100 g di peperone giallo pulito e a tocchetti (2-3 cm)
2 pizzico di sale
400 g di passata di pomodoro
300 g di ricotta di pecora scolata dal siero
50 g di pecorino grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 24.4 g

Kalorie 2582 kJ / 617 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 70.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 21 Przepisów
Włochy

Sapori d'Italia 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 min

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

55 min

Vermicelli di scammaro

30 min

Lagane e ceci

1 godz.

Cavatappi con pomodorini, uvetta e zenzero

20 min

Tagliolini alla zucca

1 godz. 20 min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min

Pasta ‘ncasciata

1 godz. 55 min

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

35 min