Klasyczny wolno gotowany sos boloński

Klasyczny wolno gotowany sos boloński

3.9 236 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

6 porcji

Składniki

1 ząbek czosnku
150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oleju
600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
150 g czerwonego wina
200 g wywaru wołowego (patrz wariant)
120 g koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 ¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka oregano, suszonego

1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki cukru

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 619.5 mg

Białko 19.7 g

Kalorie 1341.8 kJ / 320.7 kcal

Tłuszcz 21.2 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA II 10 Przepisów
Polska

ŚWIADOME GOTOWANIE 20 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)

6h 30min

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

1h 45min

Makaron w sosie bolońskim

40min

Makaron w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami

30min

Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym

2h 20min

Sos pomidorowy z mięsem (ragù)

1h 30min

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

5h 45min

Wolno gotowane warzywne chili (z osłoną noża miksującego)

4h 30min

Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

2h

Sos boloński

55min

Spaghetti Bolognese

40min

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

45min